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Restaurant Madrid
Die Iberische Halbinsel wurde von verschiedenen Völkern bewohnt. Unter ihnen die Iberer, Kelten, Phönizier, Karthager, Araber und die Römer. Aus diesen Völkern gingen letztlich die heutigen Spanier hervor.
Die Phönizier gründeten seinerzeit Handelskolonien entlang der spanischen Mittelmeerküste. Später kamen dann die Griechen auf die Iberische Halbinsel. Die Karthager verdrängen diese und gründen ihre ersten eigenen Siedlungen. Danach eroberten die Römer Spanien. Unter ihrer Herrschaft wurden viele Bauwerke wie zum Beispiel Aquädukte oder Amphitheater errichtet. Den Römern folgten die Vandalen, welche ihrerseits Spanien eroberten. Unter der Herrschaft der Mauren blühte die spanische Landwirtschaft auf, da die arabische Herrscher zur besseren Bewässerung des Landes Terrassen anlegen liessen.
Das Spanische Reich entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte zu einem starken und mächtigen Staat. Im Jahr 1492 entdeckte Kolumbus im Auftrag der spanischen Krone Amerika. Die Könige stärkten die katholische Kirche und im Zeitalter dir Inquisition wurden die letzten Araber von der iberischen Halbinsel vertrieben.
Im 16. Jh. kommt Spanien durch eine raffinierte Heiratspolitik, aber auch durch Erbschaften und kriegerischen Auseinandersetzungen sowie der Gründung von Kolonien in der ganzen Welt zu Reichtum und nimmt eine Vormachtsstellung in Europa ein.
Nach dem Spanischen Erbfolgekrieg (1701?14) wurde Philipp von Anjou, der Enkel des Sonnenkönig Ludwig XIV., König von Spanien. Die Franzosen lösten damit die Habsburger als Herrscher über Spanien ab.
Seit Philipp II. Madrid zu Hauptstadt Spaniens machte und die Einwohnerzahl sprunghaft anwuchs, flossen zahllose Rezepte aus allen Regionen Spaniens in die Küche der Hauptstadt ein, so dass es heute praktisch unmöglich ist zu entscheiden, welche davon autochthon (am Ort entstanden) und welche übernommen wurden. Die Gastronomie der Hauptstadt bietet eine lokale als auch eine regionale Küche an.
Wahrzeichen und Feste gibt es viele in der Hauptstadt Spaniens. Doch die farbenprächtigsten und sehenswertesten Festivitäten finden wohl im Rahmen des traditionellen Festes zu Ehren des San Isidro, welcher der Schutzheilige der Stadt Madrid ist, statt. Gefeiert wird von Mitte Mai bis Ende Juni. Das Fest umfasst viele verschiedene Aktivitäten (Strassenkonzerte, Ausstellungen, Umzüge etc.) und endet jedes Jahr mit den grossen Stierkämpfen des San Isidro.
Während der ganzen Zeit sieht man Menschen in ihren traditionellen Trachten in den Strassen und insb. Um die wunderschöne Iglesia Colegiata de San Isidro aus dem 17. Jahrhunder ziehen. Essen ist Tradition in Spanien und Sie haben ein Restaurant in Zürich ausgewählt, welches diese Tradition in der Schweiz führt. Wir wünschen Ihnen «En Guete»! |
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| Madrid, Froschaugasse 15 / Brunngasse 12, 8001 Zürich, Tel. 044 251 13 33 |
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